Broccoletti friarielli

Broccoletti friarielli

friarielli

I broccoletti friarielli o sono conosciute con diversi nomi. Tra quelli più comuni: friarielli broccoletti broccoli di rapa broccoli friarielli rapini. Le cime di rapa sono apprezzate per le poche calorie (22 calorie per 100 grammi) e per l’elevato contenuto di vitamine, sali minerali e sostanze antiossidanti. Le cime di rapa sono considerate coltivazioni autunnali o invernali perché riescono a vegetare e produrre con basse temperature. La semina può iniziare a fine estate mentre con il trapianto si può proseguire anche in autunno inoltrato in base alla zona climatica di appartenenza. Periodo ideale per la semina: da inizio settembre a fine novembre . Il periodo di semina è generico: tenete presente che le cime di rapa continuano a svilupparsi fino a soli 5 °C, quindi per l’Italia meridionale possono essere considerate una verdura primo-invernale, ma nel Settentrione e Centro-Nord vanno coltivate in autunno. Come si semina? A spaglio o a file: il seme è finissimo, 300 – 400 di cime di rapa pesano un solo grammo. Una buona strategia è seminare il file ininterrotte per poi procedere al diradamento quando le piantine sono alte almeno 4-5 cm. Solo le confezioni recanti il logo del seminatore garantiscono l’appartenenza delle alla marca PAGANO DOMENICO E FIGLI SEMENTI DAL 1954

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